そば

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今までにない八重山そば出汁も美味すぎて滅です。食べに行ってねー♪

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新たな門出

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 今年の3月をもって、うえざと木工でKATARIGIを担当していたひろきさんが退職する事になりました。 自分は、入社当初からひろきさんに様々な島材の事を教えていただいたり、島材だけでなく仕事の事でも大変お世話になりました。 3月28日、ひろきさんの送別会ではうえざと木工から表札とひろきさんの命名板(手形付き)のプレゼントもありました！ ひろきさんは島を出て、沖縄本島の方へ引っ越してしまいますが、うえざと木工も今後、糸満の方に進出します！ 石垣島にも帰ってくる事もあるとの事なのでそう遠くない日にまた会えそうです！ 今後は、自分と吉田さんの2人がメインでKTRIGIを進めていく事になりますので、ひろきさんの後をしっかり継いで、より良い商品製作ができるよう頑張っていきます！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　知念
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パワーユニット

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  クラブで飲み会がありました。ラジコンヘリを始めてから25年が経ちますが、クラブ内では一番経験年数が浅い私です。模型や実機の話でお酒が飲めるなんて、ラジコンやってて良かったなぁと思う瞬間です。 飛行場ではおでんを頂きました。Oさん有り難うございます！温まります。 パワーユニットNo1  うえざと木工のビーバー こちらのエンジンを見て懐かしいなぁと思われる方がもしかしたら会社にいるかもしれません。 Mさんから連絡を貰って飛行場に行くと会社のビーバーのエンジンを搭載したヘリが完成していました。 エンジン:富士ロビン製　源流には中島飛行機を持ち後にプリンス、未来には富士重工、そしてマキタのエンジン部門となります。 フレーム:カルト産業製バロン　1970年にドイツで無線操縦ヘリコプターが発明されその後日本ではカルト産業がラジコンヘリの会社を立上げた。昭和、平成と日本選手権を獲った機体。Mさん談 この日うえざと木工のエンジンを載せた機体は空を飛びました!Mさん完成おめでとうございます。感動しました! 　　　　　　　　　　　　　　　フクモト
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ウムズナ〜

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 今年最初の投稿になります。 皆様　本年もよろしくお願い致します。 ウムズナ〜とは、島でこの時期干潮時に捕れる小さなタコです。 去年末に、職場の仲間に誘われて捕りに行き、 20匹ほど捕れました。 そのウムズナ〜を、妻に指導してもらいながら 息子と　さばく様子です。 まず、ウムズナ〜の頭を裏返して内臓を取ります。それから齒を取り、目も取ります。 最初に裏返した頭を元に戻して完了 洗い工程　塩をかけてモミモミ、グルグルして 汚れやヌメリを浮かせ、水道水ですすぎます。 茹で工程　まず足からしゃぶしゃぶの要領で、お湯の中に入れます。足から入れていくと綺麗な形に茹で上がります。 茹で上がったウムズナ〜はすぐ冷水でシメます。 あとは食べやすいサイズにカット シークヮーサーとパクチーと盛り合わせて ウムズナ〜の刺身の出来上がり！ 美味しくいただきました。 妻に感謝 宮良
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