釣り日記
こんにちは。
打ち込み釣りを初めて、1年と6ヶ月が経ちました。
最近は少しずつ釣果も上がってきましたが、
それと同時に、ラインブレイク率も上がってきました。
大物がヒットする様になってきた証拠かと思ってます。
仕掛けを打ち込み終えた後の、海に向かって立っている竿を後ろから眺めてる時間が好きです。
今回はそんな僕の釣り竿 後姿写真集です。
イケハラ
ウムズナ〜
今年最初の投稿になります。 皆様 本年もよろしくお願い致します。 ウムズナ〜とは、島でこの時期干潮時に捕れる小さなタコです。 去年末に、職場の仲間に誘われて捕りに行き、 20匹ほど捕れました。 そのウムズナ〜を、妻に指導してもらいながら 息子と さばく様子です。 まず、ウムズナ〜の頭を裏返して内臓を取ります。それから齒を取り、目も取ります。 最初に裏返した頭を元に戻して完了 洗い工程 塩をかけてモミモミ、グルグルして 汚れやヌメリを浮かせ、水道水ですすぎます。 茹で工程 まず足からしゃぶしゃぶの要領で、お湯の中に入れます。足から入れていくと綺麗な形に茹で上がります。 茹で上がったウムズナ〜はすぐ冷水でシメます。 あとは食べやすいサイズにカット シークヮーサーとパクチーと盛り合わせて ウムズナ〜の刺身の出来上がり！ 美味しくいただきました。 妻に感謝 宮良
コメント
コメントを投稿